EnerGen至尊全效多酶

近年来，饲料行业面临着巨大的挑战。中美贸易战、玉米和豆粕减产政策，以及碳中和带来的压力，迫使配方商增加饲料原料的选择范围。小麦、高粱、糙米、豌豆、杂粕等多样化的替代配方越来越受欢迎。如何更好地利用这些原材料，提高这些原材料的利用效率，成为了需要解决的首要问题。可以理解，酶制剂在提高饲料原料利用效率的过程中起着重要的作用。济南EnerGen至尊全效多酶系列产品BESTZYME生物工程有限公司就是在这样的背景下应运而生的。

EnerGen Supreme添加了多种NSP酶，包括支链酶(阿拉伯糠酸苷酶+阿魏酸酯酶)，可以同时降解NSP关键细胞壁成分的主链、支链和交联，更有效地破坏植物细胞壁，释放养分。同时加入特殊的淀粉酶和蛋白酶系统，与内源性酶协同作用，提高营养物质的利用率。

分析表明，高等植物细胞壁主要分为原生细胞壁和次生细胞壁两种类型。原生壁主要包括纤维素、半纤维素、果胶和一些结构蛋白。二次壁比一次壁厚。植物次生壁半纤维素的主要成分是木聚糖。然而，不同类型的细胞壁对支链有不同的取代糖基。此外，次生壁含有大量的木质素。这里我们需要注意植物细胞壁的三种不可忽视的主要成分:纤维素、半纤维素和木质素。

纤维素是细胞壁的主要骨架材料。细胞壁成分中纤维素的比例一般为40.6% ~ 51.2%。细胞壁中半纤维素的含量仅次于纤维素，占28.5% ~ 37.2%。氢键或其他化学键连接到纤维素上，单子叶植物如玉米和小麦的半纤维素中的阿魏酸也可以连接到木质素上，从而连接纤维素和木质素，保持细胞壁的完整性(Scheller and Ulvskov, 2010)。木质素是一种复杂的酚醛聚合物，占细胞壁的13.6% ~ 28.1% (Pauly and Keegstra, 2008)。

纤维素、半纤维素和木质素在细胞壁中的结构不是独立的，它们之间存在交联。半纤维素和纤维素之间的相互作用有一个“化学热点”假说。该假说认为，部分半纤维素将纤维素微原纤维“捆绑”在一起，而半纤维素酶可以解开“捆绑”的微原纤维，从而使细胞顺利延伸。因此，需要半纤维素酶和纤维素酶协同作用才能有效降解这种细胞壁结构。研究表明，在单子叶植物中，木聚糖占半纤维素成分的90%以上，木聚糖主链上的木糖残基会进一步被阿拉伯糖所取代，这是影响降解效率的关键细胞壁因子(李凤成，2015)。半纤维素和木质素是交联的，主要是通过阿魏酸键(Grabber, 2005)，阿魏酸键可以通过氧化反应交联细胞壁成分。因此，半纤维素和木质素通过“半纤维素-酯-阿魏酸-醚-木质素桥”交联形成络合物，络合物又在整个细胞壁形成一个复杂的网络(Lam et al, 2001)。由此可见，打破植物细胞壁是一项系统工程，不仅需要纤维素酶和半纤维素酶的协同作用，还需要阿魏酸酯酶、阿拉伯糖苷酶等关键支链酶来打破关键交联点，从而破坏细胞壁的结构完整性。

图1。纤维素与半纤维素相互作用的“热点模型”

图2。半纤维素和木质素的阿魏酸键

对于饲料行业来说，了解植物细胞壁是打破细胞壁抗营养作用的关键，最终提高原料中蛋白质、淀粉等营养物质的利用率。EnerGen最高全效多酶不仅考虑了主链和支链的纤维素酶、半纤维素酶等NSP酶，还加入了耐热淀粉酶和蛋白酶。在细胞壁打开完成的同时，加强了营养物质的充分利用，实现了高效分解，提高了饲料材料的利用效率。

让我们来看看EnerGen至尊全效多酶的效果吧!