ALCGEN™P10 / P15酸蛋白酶

来自Bestzyme的经济有效的酸蛋白酶用于酵母产生更多的游离氨基硝酸盐（风扇）以加速发酵并提高乙醇产率。

ALCGEN®P10/ P15是一种酸蛋白水解酶，其在低pH条件下水解蛋白质。可以首先将内肽键水解成多肽，所述多肽均在谷物中支持肽转化为酵母可吸收的氮气中的肽酶。

对于乙醇工业中同时糖化和发酵过程（SSF），酶可以直接加入浆料制备步骤或发酵罐。

ALCGEN®P10/ 15提供以下优点：

• 水解蛋白质基质染色各种级分

• 更快的乙醇发酵率

• 改善乙醇发酵产量

• 提供更必要的酵母营养素

• 替换尿素的全部或部分替代的无机氮

• 提高过滤效率和蒸发

提高酵母活力和乙醇产量

本产品可用于各种原料，包括玉米，高粱，小麦，水稻和木薯等，一方面，它可以为酵母生长提供更多的风扇。另一方面，它还可以有助于释放结合淀粉并增加原料转换率。这两点对增加乙醇产量和高质量副产品DDGS进行积极影响动物饲料。

高重力发酵的理想选择

Alcgen®P10/ P15不仅可以帮助酿酒酵母，以提高乙醇产量和收获高质量的DDG，而且还可以用高干燥固体运行。高重力发酵（HGF）为乙醇厂提供了许多优点。高粘度在蒸馏过程中具有一系列负效应。因此，在较低粘度下运行植物是非常重要的。与α-淀粉酶，葡糖淀粉酶和非淀粉水解酶一起工作，AlcGen®P10/ P15将挖掘最大潜力，以减少醪粘度的最大潜力，并提高生产率，以更容易营养酵母和更节能，更平滑的蒸馏过程。